今年はイヴイヴが金曜日で土曜とあわせてクリスマスでにぎわいました。
そんな忙しい日々の中うれしいうれしいプレゼントを息子の友人から頂きました。 写真のカナッペの上の貝柱？のようなものデス。 真珠のアコヤガイの貝柱です。伊勢から頂き当日は塩で揉んで洗って生で！ もう絶品！お客様にも大好評でした。 明日はコスモスクリスマス定番の「鶏のガランティーヌ」です。どうぞお楽しみに。。 ちびっ子が多いのでプレゼントもありますよ。ちなみにお部屋も多少空いてます。  アコヤガイの貝柱です。まさに市場にでない贅沢品ですねえ  フランスパンにのせて前菜でお出ししました。  |
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