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丸沼日記
奥日光の丸沼高原にあります小さな宿、コスモスから季節の便りや家族の様子をお届けします。
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秋にスチームコンベクション(スチームオーブン)でローストビーフがすごくよく出来ることを、使いかけて20年近くたってやっとわかって、このシーズン取り入れてみました。
芯温が計れる器具がついているので安心です。。と言いつつ竹串でもチェックしてますが、、今回前夜に下味をつけてくれる息子の胡椒加減がすごくよく、いい味にしあがりました。
今晩は、メイン料理がラザニアでガッツリ肉を食べたい人には物足りないかと思い、少しボリュームたっぷりの前菜にしました

ro-suto.jpg

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[2009/12/27 00:02] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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