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丸沼日記
奥日光の丸沼高原にあります小さな宿、コスモスから季節の便りや家族の様子をお届けします。
青トマトのピクルス完成!
片品村はいまや大根以上にトマトの産地として定着しつつあります。

うちも75歳越えの夫妻からいただくトマトで美味しい100%のジュースを作ったり

恩恵を受けてます。

けれど冬は雪のためどこの家もハウスは今頃片付けかける時期で最後の赤くなってない

「青トマト」、、イタリアではピクルスにわりと昔からしていたらしいですが、片品も誰かが

やりだしたんでしょうね。。生ハムに巻いても美味しいし、、どかっといただきました。

そして目を悪くしてもオーナーはうちの誰より早くそして細く切ってくれます。

居候の和美クンも交えついに完成!18キロプラス玉ねぎもあって多分20キロ。。

よくがんばったと皆に感謝デス


tomato2.jpg青トマトデス  
tomato3.jpgオーナー切ってマス
tomato4.jpg玉ねぎもいれてまず塩漬け
pikurusu0.jpgついに完成!カレー粉の量を色々してみました


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[2011/10/22 23:44] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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