片品村はいまや大根以上にトマトの産地として定着しつつあります。

うちも７５歳越えの夫妻からいただくトマトで美味しい１００％のジュースを作ったり

恩恵を受けてます。

けれど冬は雪のためどこの家もハウスは今頃片付けかける時期で最後の赤くなってない

「青トマト」、、イタリアではピクルスにわりと昔からしていたらしいですが、片品も誰かが

やりだしたんでしょうね。。生ハムに巻いても美味しいし、、どかっといただきました。

そして目を悪くしてもオーナーはうちの誰より早くそして細く切ってくれます。

居候の和美クンも交えついに完成！１８キロプラス玉ねぎもあって多分２０キロ。。

よくがんばったと皆に感謝デス

青トマトデス　　
オーナー切ってマス
玉ねぎもいれてまず塩漬け
ついに完成！カレー粉の量を色々してみました